Le Moyen-Orient a souvent été ces dernières années, au centre des préoccupations internationales, soit en raison du conflit israélo-arabe, soit en raison de la crise pétrolière. Mais l'opinion est peu informée des réalités démographiques et sociales, très variées, de la région. Cette ignorance est d'ailleurs accentuée par le caractère encore précaire des statistiques locales, que les jeunes générations s'emploient à améliorer. Si difficile que soit une description quantitative de ces pays, que bouleversent le développement pétrolier et de fréquentes tensions politiques, il parait indispensable de prendre date et de la tenter. Population a déjà rendu compte des travaux de Youssef Courbage et Philippe Fargues à l'Université libanaise de Beyrouth. Ils étendent ici leurs investigations à l'ensemble des pays arabes d'Asie, présentant des résultats inédits.